Alors que l'actualité la plus chaude est la canicule et que l'on nous dit en long, en large et en travers comment se protéger et s'hydrater, une information autrement lourde de conséquences est passée inaperçue : la flambée du prix des céréales.

Depuis le mois de juillet, le cours mondial des céréales s'est envolé. Sur deux mois, le maïs a augmenté de 50 %, entraînant dans son sillage le prix du blé, du soja et bientôt de la viande, puisqu'aux États-Unis des élevages entiers sont abattus faute de pouvoir nourrir les bêtes. C'est donc à une hausse de toute la chaîne alimentaire qu'il faut s'attendre et à de nouvelles privations pour les classes populaires.