À la biscuiterie « Maison Colibri » de Pons, menacée d’une cessation d’activité en octobre 2026, les travailleurs sont mobilisés depuis le 18 novembre avec des pancartes dénonçant « Roullier, Paticéo, pas de madeleines sans nous, pas d’usine sans salariés », ou « Groupe Roullier, vos profits, nos miettes, ça suffit ». Ils ont fait plusieurs jours de grève en décembre.