Selon l’enquête de Que Choisir ? le coût moyen du repas festif classique augmentera de 9 % C’est moins que la hausse de 15 % du Noël 2022, mais... toutes les hausses se cumulent et le réveillon de 2023 devrait coûter en moyenne 25 % plus cher qu’en 2021.

Avec les hausses des prix du foie gras, du saumon (+6 %), des vins (+16 %), des légumes (+12 %), des fromages, viande, fruits (+7 à 9 %), et des sucreries dont le chocolat (+10 à 20 %), la dépense moyenne anticipée pour les repas de fête 2023 se situerait entre 120 et 150 euros.

Ce prix moyen est évi- demment quasi inaccessible à toute une partie de la population, qui se contentera au mieux de quelques améliorations de l’ordinaire ou, pour les plus démunis, d’un repas proposé par des associations, des collectivités ou des organisations humanitaires.

Mais cette période est d’abord une occasion pour toute une série d’entreprises de réaliser le quart voire le tiers de leurs ventes de l’année, à commencer par les grands industriels et les capitalistes de la distribution qui ne lésinent pas sur les hausses et se préparent à sabler le champagne.