Avec la canicule, les conditions de travail deviennent insupportables dans les ateliers ou les services. Si le Code du travail stipule que les employeurs doivent « tenir compte des conditions climatiques » et « prendre les mesures nécessaires pour assurer la sécurité et protéger la santé des travailleurs », aucun seuil de température n’est fixé et la plupart de ces mesures sont des recommandations très vagues. Ainsi l’employeur doit « mettre des sources d’eau potable fraîche à proximité des postes de travail et en quantité suffisante » ou « s’assurer que l’air soit renouvelé de façon à éviter les élévations exagérées de température ». Autant dire qu’il faut le plus souvent les réactions ou la pression des travailleurs pour obliger les chefs et les patrons à prendre des mesures contre la chaleur insupportable.