Plusieurs cas de nourrissons atteints de salmonellose ont obligé, début décembre, le groupe Lactalis à retirer du commerce plusieurs millions de boîtes de lait destinées à la vente en France et ailleurs en Europe.

Le géant du lait a annoncé avoir arrêté vendredi 8 décembre la production de laits infantiles dans son usine de Craon en Mayenne. Le ministre de l’Économie, Bruno Lemaire, a haussé le ton, en déclarant mardi 12 décembre : « Lactalis ne nous a pas donné les garanties suffisantes. » Mais il n’a pris aucune sanction contre le groupe laitier.

Lemaire parle avec des trémolos dans la voix de la « santé des bébés français ». Mais on peut être sûr que ce qu’il soignera avant tout, ce sont les intérêts du géant laitier.