Dans un magasin Simply de Grenoble, la nuit du 14 au 15 avril a vu le prix du pain « bâtard » de 250 grammes passer de 0,64 à 0,75 euro, soit une augmentation de plus de 17 % !

Le prétexte donné à ces augmentations par les grandes surfaces qui fabriquent elles-mêmes le pain est la hausse du prix du blé. Certes, en quelques années, son prix a augmenté d'environ 70 %, mais cette hausse a en réalité une incidence bien moindre sur le coût de fabrication du pain.

En effet, il faut environ 700 grammes de farine pour fabriquer 1 kg de pain. Et pour fabriquer 700 grammes de farine, il faut environ 1 kg de blé. Il faut donc plus ou moins 1 kg de blé pour produire 1 kg de pain, selon les types de farines et de pains. Or le prix de gros du blé qui a longtemps été d'environ 15 centimes par kg atteint aujourd'hui 24 à 25 centimes.

Cette augmentation du prix du blé représente donc environ 10 centimes par kg de pain, soit 2,5 centimes par « bâtard » de 250 grammes.