Il y a un an, on nous expliquait que l'augmentation du prix de la farine justifiait l'augmentation du prix du pain.

Aujourd'hui, on apprend que les cours du blé ont reculé d'au moins 40 % depuis le début de l'année. Mais pas question de diminuer le prix du pain car, nous expliquent les uns, la farine compte pour peu de chose dans le prix de la baguette, les autres affirmant que le coût de la fabrication de la farine reste élevé. Une chose est claire : ce sont les consommateurs qu'on roule dans la farine.