D'après le Conseil national de l'Alimentation, les plus démunis ne consomment pas assez de produits frais, notamment de fruits et de légumes, ainsi que des produits laitiers et de la viande. 5 millions de personnes s'exposent ainsi à de graves carences en vitamines et minéraux.

Que faute de revenus suffisants, une partie de la population se nourisse mal, on le savait. Mais ce qui est dur à digérer, c'est que cela se produise dans un pays dit riche, au 21e siècle.